Rezepte

Diese Seite ist nicht editierbar. Du kannst den Quelltext sehen, jedoch nicht verändern. Kontaktiere den Administrator, wenn du glaubst, dass hier ein Fehler vorliegt.

====== Butterkuchen von Frau Heine ======

==== Zutaten (Teig) ====
  * 500 g Mehl
  * 80 g Zucker
  * 80 g Butter
  * 1 Hefe
  * 2 Eier
  * 250 ml Milch
  * Prise Salz
  * Zitronenschale

==== Belag / Finish ====
  * Butterflocken (Menge nicht angegeben)
  * 42 g Mandelblättchen
  * 2 Tüten Vanillezucker
  * 1 Becher Sahne
  * Puderzucker + Zitronensaft (zum Verteilen)

==== Zubereitung ====
  - Hefeteig herstellen und 1 Std. gehen lassen.
  - Danach durchkneten (mit den Knethaken).
  - Blech einfetten und mit Mehl bestäuben.
  - Hefeteig auf das Blech bringen und nur mit den Handballen und Mehl verteilen (nicht mit den Fingern).
  - (Wenn zu viel Teig auf dem Blech ist, abnehmen und extra verarbeiten.)
  - Nochmals 3/4 Std. gehen lassen.
  - Ofen auf 200 °C erhitzen.
  - Mit Holzlöffelstiel Löcher in den Teig drücken (für Butterflocken).
  - Butterflocken und Mandelblättchen verteilen und 2 Tüten Vanillezucker darüber streuen.
  - 12 Min. backen.
  - Dann 1 Becher Sahne über den Butterkuchen gießen.
  - Danach Puderzucker mit Zitronensaft verteilen.